Culinaire aardewoning
maandag 08 augustus 2011
Op het Edese voormalige kazerneterrein wil de Edenaar Christiaan Weij een culinaire werkplaats beginnen waar alles draait om duurzame voeding, in een volledig zelfvoorzienende aardewoning. Zijn idee dingt mee voor de ASN Wereldprijs.
‘Mijn idee is een culinaire werkplaats, waar alles draait om duurzame voeding. ZZP-ers met verschillende disciplines – van kok tot fotograaf en van tuinder tot verpakkingsontwerper – kunnen hier samenwerken en experimenteren’, licht Weij toe. ‘Bezoekers kunnen in en rond de werkplaats eten, koken, leren, wandelen, spelen en plukken. Het gebouw wordt een volledig zelfvoorzienende aardewoning van afval, die opgaat in het landschap. Rond de werkplaats verbouwen we ook biologische groenten en fruit.’ Het initiatief komt voort uit de wens om de voedselindustrie te veranderen.
De ASN Wereldprijs is een mooie stimulans voor de financiering van het project.
Info: www.voordewereldvanmorgen.nl
Bron: gemeente Ede, 8 augustus 2011
Nog geen reacties
Andere nieuwsberichten
- 07-02-2012 - Actie voor streekeigen erven
- 06-02-2012 - ‘Staak de jacht wegens aanhoudende vorst’
- 26-01-2012 - Historisch Museum Arnhem sluit deuren
- 17-01-2012 - Veluws natuurvlees bij hotel
- 16-01-2012 - Hardhout halen in Nunspeet
- 12-01-2012 - Vooral Hollanders houden vakantie in Gelderland
- 10-01-2012 - Initiatiefwet Mooi Nederland: alternatief tegen afbraakbeleid
- 08-01-2012 - Voederverbod zwijnen Epe van kracht
- 07-01-2012 - Haarijs: geen schimmel of toch wel?
- 28-12-2011 - Ecotunnel Middachten niet voor edelhert
- 16-12-2011 - Staten stemmen in met Natuurakkoord
- 15-12-2011 - Vrijwilligers en verhalen voor festival ‘Gelegerd in Gelderland’
- 13-12-2011 - Gelderland krijgt 6000 hectare minder nieuwe natuur
- 03-12-2011 - Wild gebruikt nieuw ecoduct Hoog Buurlo
- 23-11-2011 - Sobere uitvoering ecopassage Middachten
- 12-11-2011 - Hans Wijers nieuwe voorzitter Natuurmonumenten
- 11-11-2011 - Subsidie voor schaapskuddes in 2012
- 10-11-2011 - Negen recreatiebedrijven mogen groeien
- 09-11-2011 - ‘Natuurwet maakt natuur vogelvrij’
- 02-11-2011 - Nieuwe Natuurwet slecht voor vlinders en libellen
- 01-11-2011 - Hoogveen ook bij klimaatverandering te redden
- 28-10-2011 - Natuur tot in haarvaten van de stad
- 23-10-2011 - Archeologiewachten ontfermen zich over grafheuvels
- 22-10-2011 - Gelderse Prijs Ruimtelijke Kwaliteit
- 21-10-2011 - Veel activiteiten in Nacht van de Nacht
- 18-10-2011 - Stuifzand verdwijnt door stikstof, mos en bos
- 15-10-2011 - Gemeenten zetten zich in voor landgoederen
- 14-10-2011 - Handen uit de mouwen voor natuur en landschap
- 13-10-2011 - Belmonte Arboretum in Wageningen krijgt nieuwe beheerder
- 25-09-2011 - 'Kröller-Müller tot op het bot uitgekleed'
- 22-09-2011 - Natuurmonumenten verwijt Bleker onbehoorlijk bestuur
- 13-09-2011 - Wijers nieuwe voorzitter Natuurmonumenten
- 11-09-2011 - Gemeente Elburg genomineerd voor juichwilg
- 07-09-2011 - Eerste slangen op ecoduct Terlet
- 06-09-2011 - Meer herten en zwijnen zien
- 05-09-2011 - Eerste ecoduct klaar
- 01-09-2011 - Hoe houden we amfibieën uit straatkolken?
- 29-08-2011 - Wilhelmina-ring voor kunstenaar
- 28-08-2011 - Record aantal teken
- 16-08-2011 - Welke muizen vangt uw kat?
- 16-08-2011 - Schaduw voor de beekdieren
- 11-08-2011 - Werken aan je leefomgeving
- 11-08-2011 - Eropuit tijdens de Groene Maand
- 09-08-2011 - ’t Loo: meest ideale landschap
- 08-08-2011 - Otter terug op Veluwe
- 01-08-2011 - Verdere aanpak Hulshorsterzand
- 15-07-2011 - Veilige Veluwe kost 2000 zwijnen
- 15-07-2011 - Dassen inzet voor behoud Rhederhof
- 07-07-2011 - Zenders brengen trekgedrag edelhert in beeld
- 26-06-2011 - Nationaal Bossenfonds gaat zorgen voor extra bos
- 25-06-2011 - Natuurhuis Apeldoorn met sluiting bedreigd
- 24-06-2011 - Big Jump op Heerdestrand
- 24-05-2011 - Burgerinitiatief 'Hartenkreet voor natuur en landschap' deels afgewezen
- 20-05-2011 - Sproeiverbod op deel Veluwe
- 02-05-2011 - Veluwse Graasdagen om schaapskudde te redden
- 02-05-2011 - Rob Sweere in Kröller-Müller Museum
- 01-05-2011 - Deel Berghuizer Papierfabriek Wapenveld wordt natuur
- 24-04-2011 - Teek meest gehate dier
- 17-04-2011 - Europa houdt Natura 2000 overeind
- 16-04-2011 - Brandbrief van 79 hoogleraren aan kabinet
- 15-04-2011 - Proeven met natuurbeheer door landschapsondernemers
- 12-04-2011 - Dood hout goed voor Hierdense beek
- 07-04-2011 - Hert mag bij koeien blijven
- 04-04-2011 - Vijf ommetjes in Elspeet en Vierhouten
